Alessandro Venanzi assessore alle attività produttive del Comune di Udine, durante una cena/visita al ristorante “Agli Amici” di Godia, (ristorante che da un anno viene premiato anche dalle 2 stelle della Guida Michelin e tre cappelli dell’ “Espresso”)
Al carissimo Chef Emanuele Scarello ed alla sua famiglia l’assessore ha donato un libro sui vini ed un attestato di riconoscimento in quanto promotori d'eccellenza delle tradizioni locali.
Scarello con la sua semplice umiltà ha accettato il dono con estrema gioia e dichiarando che il loro successo lo devono condividere con tutto il Friuli e con la città di Udine.
Ed ecco quella che, per ora, è soltanto una piccola idea: unire il pubblico e il privato, sapendo coniugare il talento della famiglia Scarello, come anche di altre famiglie della grande tradizione culinaria nostrana, con la capacità amministrativa. Il tutto a vantaggio di un settore sempre più importante quale è il turismo.
«Mi capita di viaggiare molto per lavoro - ha aggiunto Scarello -. E sto scoprendo delle sensazioni più che positive nei confronti della nostra terra anche da parte degli stranieri. Molti arrivano da noi per la cucina e poi scoprono a due passi da Godia una città meravigliosa. Ecco su cosa dobbiamo puntare».
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